小麦粉やグルテンを使用せず
A-カット米の米粉から
焼き上げたパン

　アレルゲンになりえる小麦粉やグルテン（グリアジン・グルテニン）を使用せず、A-カット米の米粉からパンを焼き上げました。
小麦食品が食べられない人にも安心です。

　「A-カットパン」は、酵母（イースト）や膨張剤を使用せず、パン生地の持つ水分だけでパンを膨らませています。また、パンに必要不可欠な油脂は、卵・大豆を含まない牛乳アレルギー用マーガリンを使用し、ショートニングも添加していません。

　「A-カットパン」は、防腐剤・防カビ剤も一切使用していませんので、カビが生えやすくなっております。なるべく早めに召し上がっていただくか、冷凍庫で保存してください。

　パンを冷凍庫から取り出し、室温で解凍した後、オーブントースターで１〜２分間加熱します。パンの表面が少し焼けた程度がおいしさの目安です。
　お急ぎの場合は、電子レンジで１０〜２０秒加熱した後、オーブントースターで過熱してもおいしく焼き上がります。

　過熱の際、お好みにより霧吹きなどで水分を少し加えていただきますと、ふっくらと仕上がります。